{"id":11462,"date":"2022-04-13T05:14:43","date_gmt":"2022-04-13T04:14:43","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vagus.cz\/?p=11462"},"modified":"2022-04-13T06:00:23","modified_gmt":"2022-04-13T05:00:23","slug":"helsinki-konec-dobry-vsechno-dobre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vagus.cz\/?p=11462","title":{"rendered":"Helsinki: Konec dobr\u00fd, v\u0161echno dobr\u00e9"},"content":{"rendered":"

\u201eGRRRRUAHHHH!\u201c<\/em> od\u0159\u00edhne si obtloustl\u00fd d\u011bda s kloboukem. Hlasit\u011b, proc\u00edt\u011bn\u011b a nestydat\u011b. Je mu \u00fapln\u011b jedno, \u017ee sed\u00edm na baru hned vedle n\u011bj, a j\u00e1 v tu chv\u00edli v\u00edm, \u017ee n\u00e1dra\u017eku s v\u0159elou atmosf\u00e9rou \u010dlov\u011bk najde i v chladn\u00e9m Finsku.<\/p>\n

\u201eZajdi si na ryb\u00ed trh, dej si sma\u017een\u00e9 rybi\u010dky s majon\u00e9zou a projdi se kolem mo\u0159e,\u201c<\/em> chrl\u00ed Matou\u0161<\/a> zaru\u010den\u00e9 tipy na p\u016fldenn\u00ed trip do Helsinek na oto\u010dku z leti\u0161t\u011b. Kdy\u017e ale vystoup\u00edm z vlaku na hlavn\u00edm n\u00e1dra\u017e\u00ed, za\u010d\u00edn\u00e1m se ob\u00e1vat, \u017ee tenhle katalogov\u00fd v\u00fdlet asi \u00fapln\u011b nedopadne. M\u00e1m za sebou noc na lavi\u010dce na leti\u0161ti Vantaa a p\u0159ed sebou no\u010dn\u00ed let do Dill\u00ed, na tr\u017enici se kr\u010d\u00ed slovy t\u0159i osi\u0159el\u00e9 st\u00e1nky a t\u0159i stupn\u011b ukazuje i teplom\u011br. <\/p>\n

Pam\u00e1tky na n\u00e1b\u0159e\u017e\u00ed o\u0161leh\u00e1v\u00e1 studen\u00fd vichr, mo\u0159e je zamrzl\u00e9 a je \u010d\u00edm d\u00e1l jasn\u011bj\u0161\u00ed, \u017ee tady m\u011b nic dobr\u00e9ho ne\u010dek\u00e1. Nejd\u0159\u00edv se jdu na dv\u011b hodiny schovat do m\u011bstsk\u00e9 knihovny, kter\u00e1 je vyhl\u00e1\u0161en\u00e1 t\u00edm, \u017ee se v n\u00ed d\u00e1 prakticky libovoln\u011b zevlovat. Profesn\u00ed \u010dest a mor\u00e1ln\u00ed povinnost v\u0161ak nakonec vel\u00ed jasn\u011b: minout \u010deskou restauraci Vltava a prov\u011b\u0159it kvalitu finsk\u00fdch hlavn\u00edch n\u00e1dra\u017eek.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

\u201eFinsk\u00e1 trag\u00e9die spo\u010d\u00edv\u00e1 v tom, \u017ee zde existuj\u00ed podniky, ve kter\u00fdch byste dok\u00e1zali prosed\u011bt noc, ale s \u010desk\u00fdm kapesn\u00fdm se n\u00e1v\u0161t\u011bva podob\u00e1 z\u00e1vodu ku\u0159\u00e1k\u016f d\u00fdmek. Komu pivo vydr\u017e\u00ed d\u00e9le, vyhr\u00e1v\u00e1. P\u0159esto Pulmann bar na hlavn\u00edm helsinsk\u00e9m n\u00e1dra\u017e\u00ed nelze ne\u017e doporu\u010dit!\u201c<\/em> napsala p\u0159ed p\u011bti lety Betla v minirecenzi na Facebooku<\/a>, kter\u00e9 nebylo souzeno, aby byla dota\u017eena do plnohodnotn\u00e9 podoby. Nedop\u00ed\u0161u ji ani j\u00e1. Nejn\u00e1dra\u017ekovit\u011bj\u0161\u00ed n\u00e1dra\u017eka (rozum\u011bj temn\u00e1 d\u00edra v rohu stani\u010dn\u00ed budovy) v sobotn\u00ed poledne vypad\u00e1 zav\u0159en\u011b.<\/p>\n

Jako druh\u00fd logick\u00fd krok se nab\u00edz\u00ed prozkoumat helsinsk\u00e9 podzem\u00ed, kter\u00e9 trochu p\u0159ipom\u00edn\u00e1 to budape\u0161\u0165sk\u00e9 \u2013 s t\u00edm rozd\u00edlem, \u017ee tady jsme na Z\u00e1pad\u011b a ekvivalent legend\u00e1rn\u00edho Bakter B\u00fcf\u00e9<\/a> byste mezi \u00fahledn\u00fdmi obch\u016fdky hledali dlouho a nakonec mo\u017en\u00e1 i marn\u011b. Jako dal\u0161\u00ed logick\u00fd kandid\u00e1t na n\u00e1v\u0161t\u011bvu se tak jev\u00ed n\u00e1dra\u017eka \u00fast\u0159edn\u00ed a nejv\u011bt\u0161\u00ed \u2013 tedy italsk\u00e1 restaurace Olivia. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Sed\u00edm u stolu, ke kter\u00e9mu m\u011b neusadil \u017e\u00e1dn\u00fd z dvaceti \u010d\u00ed\u0161n\u00edk\u016f, proto\u017ee jsem p\u0159i\u0161el zadn\u00edm vchodem kolem z\u00e1chod\u016f. Rozhl\u00ed\u017e\u00edm se kolem sebe na rozesm\u00e1t\u00e9 skupinky u ned\u011bln\u00edho ob\u011bda, prohl\u00ed\u017e\u00edm si svou odrbanou krosnu a u\u017e v\u00edm, \u017ee tady na to nem\u00e1m. Ani ne tak pen\u00edze (pizzu tady koup\u00edte za 15\u201320 eur), jako sp\u00ed\u0161 \u00farove\u0148 a \u010das. Ne\u017e si m\u011b kdokoli z obsluhy stihne v\u0161imnout, zved\u00e1m ze \u017eidle se a prch\u00e1m o dve\u0159e vedle \u2013 do podniku jm\u00e9nem Caf\u00e9 Eliel. <\/p>\n

M\u00edsto vytou\u017een\u00fdch rybi\u010dek s majon\u00e9zou mus\u00edm vz\u00edt zavd\u011bk tu\u0148\u00e1kov\u00fdm sendvi\u010dem. K tomu si porou\u010d\u00edm na zah\u0159\u00e1t\u00ed flatwhite, kter\u00fd chu\u0165ov\u011b p\u0159ipom\u00edn\u00e1 sp\u00ed\u0161 latt\u00e9\u010dko, a n\u011bco sladk\u00e9ho. \u201eTohle je tradi\u010dn\u00ed, tady ve Finsku je to velk\u00e1 v\u011bc,\u201c<\/em> sm\u011bje se sle\u010dna za pultem a pod\u00e1v\u00e1 mi jak\u00fdsi hranat\u00fd placat\u00fd koblih s jable\u010dn\u00fdm pyr\u00e9. Cel\u00e1 legrace stoj\u00ed 16,80 eur, co\u017e je za z\u00e1chranu p\u0159ed umrznut\u00edm docela p\u0159\u00edzniv\u00e1 cena. <\/p>\n

Model mal\u00fdch stolk\u016f a box\u00edk\u016f p\u0159itahuje typicky samot\u00e1\u0159skou klientelu, na kterou jsme v n\u00e1dra\u017ek\u00e1ch zvykl\u00ed. P\u00e1n u vedlej\u0161\u00edho stolu roze\u010d\u00edt\u00e1 u\u017e druh\u00e9 noviny a porou\u010d\u00ed si dal\u0161\u00ed mal\u00e9 piv\u00ed\u010dko. Na \u010depu najdete \u0161irok\u00fd sortiment europiv od m\u00edstn\u00edho Karhu a\u017e po n\u00e1\u0161 Staropramen, ceny o\u010dek\u00e1vejte od 6,90 eur za nejlevn\u011bj\u0161\u00ed t\u0159etinku po 11 eur za nejdra\u017e\u0161\u00ed p\u016fllitr \u2013 kter\u00fd zde v\u0161ak m\u00e1 pouze 4 deci. <\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Na pivo je proto lep\u0161\u00ed se zastavit v jedn\u00e9 z kukan\u00ed v n\u00e1dra\u017en\u00ed hale. V podniku jm\u00e9nem Minuuttibaari najdete podstatn\u011b v\u011bt\u0161\u00ed v\u00fdb\u011br n\u00e1poj\u016f, nacamran\u00e9 Finy podivn\u00fdch viz\u00e1\u017e\u00ed a neur\u010dit\u00e9ho v\u011bku, hezk\u00fd v\u00fdhled na lidsk\u00e9 hem\u017een\u00ed v n\u00e1dra\u017en\u00ed hale, no a i ten star\u00e1\u010d tady vyjde o n\u011bco levn\u011bji. M\u016fj Lapland Red Ale za 8 eur p\u0159\u00edli\u0161 nenadchl, ale ani neurazil.<\/p>\n

Vych\u00e1z\u00ed slun\u00ed\u010dko, p\u0159est\u00e1v\u00e1 foukat, z r\u00e1dia hraje New York State of Mind<\/em> a j\u00e1 nased\u00e1m do vlaku na leti\u0161t\u011b. J\u00edzdenku si pro jistotu zapomenu koupit, tak\u017ee ani d\u00edra do rozpo\u010dtu nakonec nebude tak velk\u00e1. V batohu m\u00e1m je\u0161t\u011b posledn\u00ed namazan\u00fd rohl\u00edk z domova. Finsk\u00fd se slune\u010dnicov\u00fdmi sem\u00ednky.<\/p>\n