{"id":7066,"date":"2014-06-24T17:34:56","date_gmt":"2014-06-24T16:34:56","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vagus.cz\/?p=7066"},"modified":"2014-06-29T20:17:21","modified_gmt":"2014-06-29T19:17:21","slug":"gent-tempus-fugit","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vagus.cz\/?p=7066","title":{"rendered":"Gent: Tempus fugit"},"content":{"rendered":"

Cesty po belgick\u00e9m kr\u00e1lovstv\u00ed m\u011b nau\u010dily, \u017ee bych sv\u00e1 o\u010dek\u00e1v\u00e1n\u00ed t\u00fdkaj\u00edc\u00ed se n\u00e1dra\u017eek m\u011bl dr\u017eet p\u0159i zemi. Na to, \u017ee je tu \u017eelezni\u010dn\u00ed s\u00ed\u0165 hust\u011b prorostl\u00e1 jak dobr\u00e1 slanina, tak jsem na dr\u00e1\u017en\u00ed stravovac\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed nar\u00e1\u017eel jen pom\u00e1lu. Nepo\u010d\u00edt\u00e1m tedy pochopiteln\u011b standardizovan\u00e9 jednotky bufet\u016f a fastfood\u016f \u2013 to by nebylo f\u00e9r.<\/p>\n

Mile naposledy p\u0159ekvapil Gent, kter\u00fd se nav\u00edc pomalu st\u00e1v\u00e1 m\u00fdm nejobl\u00edben\u011bj\u0161\u00edm lok\u00e1ln\u00edm m\u011bstem. Pravda, poprv\u00e9 jsem se tu ocitl v r\u00e1mci v\u00fdletu, jeho\u017e \u010d\u00e1st\u00ed byla i n\u00e1v\u0161t\u011bva vesnick\u00e9ho pivovaru Wilderen<\/a>, s pivn\u00ed s\u00edn\u00ed ve stodole, uprost\u0159ed \u0161ir\u00fdch luk. Pan pivovarn\u00edk si p\u0159\u00e1telsky p\u0159isedl, jal se n\u00e1m manifestovat kvality jeho piv i p\u00e1lenek nejen verb\u00e1ln\u011b, ale t\u00e9\u017e \u010diny a tud\u00ed\u017e je premi\u00e9rov\u00fd p\u0159\u00edjezd do Gentu zahalen do ml\u017en\u00e9ho h\u00e1vu. Odjezd z Gentu druh\u00fd den ostatn\u011b tak\u00e9, u\u017e proto, \u017ee jsem se m\u00edsto Bruselu z\u00e1hadn\u011b ocitl na pl\u00e1\u017ei v Oostende. Jen t\u00edm si vysv\u011btluji, jak jsem mohl m\u00edjet takov\u00fd poklad, jak\u00fdm je lok\u00e1l Tempus Fugit na n\u00e1dra\u017e\u00ed Sint-Pietersstation v Gentu.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Naposledy jsem ji\u017e byl obez\u0159etn\u011bj\u0161\u00ed a k pr\u016fzkumu n\u00e1dra\u017e\u00ed p\u0159istoupil s chladnou, analytickou rozvahou. Aplikace Occamovy b\u0159itvy v praxi postupn\u011b odd\u011blila cukr\u00e1rnu, wafl\u00e1rnu, Relay a mimo jin\u00e9 tak\u00e9 m\u00edstn\u00ed pobo\u010dku Starbucks, kter\u00e1 si pro sebe usurpovala elegantn\u00ed, zdobn\u00e9 prostory vstupn\u00ed haly. U\u017e u\u017e jsem se t\u00e9m\u011b\u0159 nechal p\u0159\u00e1teli p\u0159emluvit, a pokra\u010doval bych s t\u011b\u017ek\u00fdm srdcem sm\u011brem do m\u011bsta, ale v posledn\u00edm ta\u017een\u00ed jsem zabo\u010dil do lev\u00e9 chodby za Starbucks a spat\u0159il vysn\u011bn\u00fd n\u00e1pis Caf\u00e9 a tabuli s nab\u00eddkou. <\/p>\n

Vstup do Tempus Fugit z interi\u00e9ru n\u00e1dra\u017e\u00ed je nen\u00e1padn\u00fd, v\u0161imnete si sp\u00ed\u0161 toho venkovn\u00edho, z ulice. Secese se sice t\u00e1hne skrze ve\u0161ker\u00e9 vnit\u0159nosti cel\u00e9 budovy, ale zde je z\u0159ejm\u011b nejmarkantntn\u011bj\u0161\u00ed. Aby ne, je tu c\u00edtit snaha a z\u00e1rove\u0148 respekt pro p\u016fvodn\u00ed charakter m\u00edstn\u00edho n\u00e1dra\u017e\u00ed a jeho za\u0159\u00edzen\u00ed. Pr\u00fd tu d\u0159\u00edv b\u00fdval legend\u00e1rn\u00ed n\u00e1dra\u017ekovit\u00fd bufet, co\u017e mohlo m\u00edt bl\u00ed\u017ee na\u0161\u00ed, tuzemsk\u00e9 instituci typick\u00e9 n\u00e1dra\u017eky. Ten ov\u0161em zav\u0159el na podzim roku 2011 a tak se o jeho domn\u011bl\u00e9, zmizel\u00e9, pivn\u011b p\u00e1bitelsk\u00e9 str\u00e1nce m\u016f\u017eeme leda dohadovat\u2026 Belgick\u00e9 dr\u00e1hy SNCB se do v\u011bci op\u0159ely a nechaly celou m\u00edstnost, nebo sp\u00ed\u0161e halu, zrenovovat. Ne\u017e si pohor\u0161en\u011b uk\u00e1\u017eu na \u010cesk\u00e9 dr\u00e1hy, podot\u00fdk\u00e1m, \u017ee SNCB jsou o\u010dividn\u011b v diametr\u00e1ln\u011b odli\u0161n\u00e9 finan\u010dn\u00ed situaci ne\u017e jejich \u010desk\u00fd ekvivalent (k \u010demu\u017e jim nyn\u00ed dopom\u00e1haj\u00ed i m\u00e9 hojn\u00e9 des\u00e1tky, rozum\u011bj pokuty). Secesn\u00ed n\u00e1dra\u017eka t\u00e9to nejfrekventovan\u011bj\u0161\u00ed stanice ve Flandr\u00e1ch se tak dnes m\u016f\u017ee pochlubit malovan\u00fdmi st\u011bnami, kter\u00e9 jsou dopln\u011bn\u00e9 rozli\u010dn\u00fdm dekorem, masivn\u00edmi okny, star\u00fdmi porcul\u00e1nov\u00fdmi kamny z Leuvenu, autentick\u00fdmi d\u0159ev\u011bn\u00fdmi lavicemi a, aby byl v\u00fd\u010det kompletn\u00ed a analogie k \u010desk\u00e9mu lok\u00e1lu \u00fapln\u011bj\u0161\u00ed, tak\u00e9 vyv\u00fd\u0161en\u00fdm svatost\u00e1nkem s televiz\u00ed. A v neposledn\u00ed \u0159ad\u011b zna\u010dn\u011b vysok\u00fdm stropem, kter\u00fd smutn\u011b a zat\u00edm marn\u011b o\u010dek\u00e1v\u00e1 oblaka cigaretov\u00e9ho d\u00fdmu, kter\u00e1 by m\u00edstu dodala poetiku obla\u010dn\u00e9ho Olympu. Skvrnou na kr\u00e1se t\u00e9to b\u00fdval\u00e9 \u010dek\u00e1rny prvn\u00ed t\u0159\u00eddy je jen, bohu\u017eel, neodmysliteln\u00e1 fotbalov\u00e1 v\u00fdzdoba. Snad jen do\u010dasn\u00e1, vzhledem k aktu\u00e1ln\u00ed fotbalov\u00e9 intoxikaci, kter\u00e1 v nemal\u00e9 m\u00ed\u0159e zas\u00e1hla i lid belgick\u00fd. N\u00e1bytek jednoduch\u00fd, nijak nerozhazuje celkovou vznosn\u011bj\u0161\u00ed atmosf\u00e9ru, p\u0159ipom\u00ednaj\u00edc\u00ed za\u0161l\u00fd lesk a sl\u00e1vu \u017eelezni\u010dn\u00ed dopravy \u2013 tenkr\u00e1t.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Je-li \u0159e\u010d o intoxikaci a jin\u00e9m poz\u0159\u00edv\u00e1n\u00ed, logicky je na m\u00edst\u011b p\u0159ibl\u00ed\u017eit nab\u00eddku tohoto lok\u00e1lu. Cenov\u00e9 hladiny se vln\u00ed kolem b\u011b\u017en\u00e9ho standardu \u2013 ani \u00fapln\u00e1 l\u00e1ce, ani p\u0159ep\u00e1len\u00fd extr\u00e9m. V podstat\u011b ale p\u0159\u00edli\u0161 netu\u0161\u00edm, co v\u0161e je k m\u00e1n\u00ed a objedn\u00e1n\u00ed, jeliko\u017e l\u00edstek je veden pouze ve vl\u00e1m\u0161tin\u011b, kterou nevl\u00e1dnu. Tak n\u011bjak se ov\u0161em zd\u00e1, \u017ee jde o b\u011b\u017en\u00fd standard. Slu\u0161n\u00e1 k\u00e1va, to\u010den\u00fd Leffe nebo unter-mok Jupiler, sladk\u00e9 pochutiny k p\u0159esn\u00edd\u00e1vce, mastn\u00e9 delikatesy pro v\u011bt\u0161\u00ed hlad, ale vrchol sofistikovanosti zdej\u0161\u00ed kuchyn\u011b z\u0159ejm\u011b nep\u0159ekra\u010duje st\u00edn omelety. Pot\u00e9, co jsem do sebe kopnul \u010dern\u00e9ho Leff\u00e1ka, vzpomn\u011bl jsem si zni\u010dehonic na kav\u00e1rnu Slavia a jejich kafe tuzem\u00e1k. Podoba, \u010di sp\u00ed\u0161 pocit, by tu byl. Nez\u016fstalo jen u plan\u00e9ho vzpom\u00edn\u00e1n\u00ed, a tak jsem si \u0159e\u010denou \u201ek\u00e1vu tuzem\u00e1k\u201c tak\u00e9 objednal. Udiven\u00e1 serv\u00edrka se s t\u00edmto po\u017eadavkem nakonec vypo\u0159\u00e1dala mistrn\u011b \u2013 absentuj\u00edc\u00ed tuzem\u00e1k nahradila tradi\u010dn\u00ed lihovinou zvanou jenever<\/a>, tedy jak\u00fdmsi jalovcem, p\u016fvodn\u00edm ginem, kter\u00fd se b\u011b\u017en\u011b p\u00edval kolem Beneluxu, ne\u017e ho vytla\u010dila lond\u00fdnsk\u00e1 variace. Za tuto improvizaci j\u00ed pat\u0159\u00ed plusov\u00e9 body, nebo\u0165 \u0161lo o v\u00fdte\u010dn\u00fd a \u00fa\u010dinn\u00fd dry\u00e1k.<\/p>\n

Co dodat k osazenstvu? Nep\u016fsobilo nijak zaj\u00edmav\u011b, ale bylo vidno, \u017ee Tempus Fugit je hojn\u011b nav\u0161t\u011bvov\u00e1n b\u011b\u017en\u00fdmi cestuj\u00edc\u00edmi, o \u010dem\u017e si dnes mnoho \u010desk\u00fdch n\u00e1dra\u017eek m\u016f\u017ee nechat leda zd\u00e1t. I p\u0159esto se mi zde povedlo identifikovat skupinku gentsk\u00fdch \u0161tamgast\u016f v nejlep\u0161\u00edch letech a rozmaru, usazenou u v\u00fdsostn\u00e9ho stolu pobl\u00ed\u017e barov\u00e9ho pultu. Cennou informac\u00ed je v neposledn\u00ed \u0159ad\u011b otv\u00edra\u010dka. Nal\u00e9vat se (nebo sn\u00eddat) tu m\u016f\u017eete u\u017e od \u0161esti od r\u00e1na, co\u017e se hod\u00ed jako hezk\u00e1 koncovka po dlouh\u00e9 noci v Gentu. Gent je zn\u00e1m pro pestr\u00fd a vcelku kvalitn\u00ed no\u010dn\u00ed \u017eivot a kult\u016fru kolem toho v\u0161eho, co\u017e ale nic nem\u011bn\u00ed na v\u011bci, \u017ee nonstop\u016f, kde by se dal fl\u00e1m prot\u00e1hnout do r\u00e1na, tu p\u0159\u00edli\u0161 nen\u00ed. Smutn\u00e1 je snad jen zav\u00edra\u010dka, stanoven\u00e1 na brzkou sedmou hodinu ve\u010dern\u00ed. Nicm\u00e9n\u011b 6:00\u201319:00 je otv\u00edrac\u00ed dobou a\u017e podez\u0159ele podobnou t\u00e9, jakou jsem v \u010cesku pozoroval jen u t\u011bch nejopravdov\u011bj\u0161\u00edch lok\u00e1l\u016f, funguj\u00edc\u00edch v d\u011blnick\u00e9m modu operandi stylem pive\u010dko p\u0159ed \u0161ichtou, pive\u010dko a uzenina cestou z pr\u00e1ce.
\nP\u0159es v\u0161echny positiva si neodpust\u00edm jedinou v\u00fdtku. Obsluha n\u00e1m prozradila, \u017ee lok\u00e1l je koncipovan\u00fd jak pro ty, kdo se cht\u011bj\u00ed jen stavit na rychl\u00fd n\u00e1poj, tak zejm\u00e9na jako \u201ebeer tavern\u201c. Nejde mi proto do hlavy, pro\u010d tu to\u010d\u00ed jen dva druhy piva a zbytek je omezen na lahve. Tuto z\u00e1hadu se pokus\u00edm objasnit v r\u00e1mci p\u0159\u00ed\u0161t\u00ed n\u00e1v\u0161t\u011bvy. N\u00e1zev Tempus Fugit, tedy p\u016fvodn\u00ed Vergili\u016fv post\u0159eh, \u017ee \u201e\u010das b\u011b\u017e\u00ed\u201c, je neb\u00fdvale p\u0159\u00edhodn\u00fdm pr\u00e1v\u011b v n\u00e1dra\u017ece. Uvid\u00edme, jak mi deformuje percepci \u010dasovosti budouc\u00ed posezen\u00ed.<\/p>\n