{"id":8349,"date":"2015-11-11T08:16:14","date_gmt":"2015-11-11T07:16:14","guid":{"rendered":"http:\/\/www.vagus.cz\/?p=8349"},"modified":"2015-11-09T23:18:54","modified_gmt":"2015-11-09T22:18:54","slug":"masarykovo-cinske-obcerstveni-kureci-kusy-i-delnici-noci","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.vagus.cz\/?p=8349","title":{"rendered":"Masarykovo \u010c\u00ednsk\u00e9 Ob\u010derstven\u00ed: Ku\u0159ec\u00ed kusy i d\u011bln\u00edci noci"},"content":{"rendered":"

Doba ve\u010de\u0159e u\u017e sp\u00ed\u0161e minula a po n\u00e1v\u0161t\u011bv\u011b jedn\u00e9 restaurace ani nemusel b\u00fdt d\u016fvod hledat dal\u0161\u00ed stravu, ale v tu chv\u00edli mi na mysl op\u011bt p\u0159i\u0161el zapadl\u00fd n\u00e1pad, dop\u0159\u00e1t si kone\u010dn\u011b n\u011bco, cokoli, v \u010d\u00ednsk\u00e9 restauraci um\u00edst\u011bn\u00e9 do jednoho z roh\u016f Masarykova n\u00e1dra\u017e\u00ed. O Flipu<\/strong> toho ji\u017e bylo naps\u00e1no mnoho<\/a> a je\u0161t\u011b v\u00edce jist\u011b bude (prorokuji mu dlouhou a nem\u011bnnou existenci). Na \u201emasary\u010dce\u201c se ale p\u0159itom nach\u00e1z\u00ed dal\u0161\u00ed stravovac\u00ed za\u0159\u00edzen\u00ed, nepr\u00e1vem opom\u00edjen\u00e9. Ani jedno z\u0159ejm\u011b jako klasickou n\u00e1dra\u017eku klasifikovat nem\u016f\u017eeme, ale j\u00eddla i piva se v\u00e1m zde dostane. Srovn\u00e1me-li nav\u00edc nabrou\u0161en\u011bj\u0161\u00ed atmosf\u00e9ru ve Flipu s rodinnou pohodou a \u00fasm\u011bvem obsluhy v \u0159e\u010den\u00e9 \u010d\u00ednsk\u00e9 restauraci, m\u016f\u017eeme si podnik zvolit na m\u00edru, dle aktu\u00e1ln\u00ed n\u00e1lady. Ale postupn\u011b.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Zkraje pocestn\u00e9ho l\u00e1k\u00e1 prozaick\u00fd n\u00e1zev Masarykovo \u010c\u00ednsk\u00e9 Ob\u010derstven\u00ed<\/strong>, akcentuj\u00edc\u00ed kosmopolitn\u00ed rozm\u011br na\u0161eho b\u00fdval\u00e9ho st\u00e1tn\u00edka. Restauraci najdeme napravo od vstupn\u00edho port\u00e1lu do dr\u00e1\u017en\u00ed haly. Zde doporu\u010dujeme obez\u0159etnost \u2013 zvol\u00edte-li \u0161patn\u00fd vchod, skon\u010d\u00edte v nem\u00e9n\u011b zaj\u00edmav\u00e9m kasinu, kde v\u00e1s v\u0161ak \u010dekaj\u00ed leda vyrovnan\u00e9 \u0159ady forbes\u016f v prost\u0159ed\u00ed b\u00fdval\u00e9ho secesn\u00edho dekoru. V\u00edm, o \u010dem mluv\u00edm \u2013 jednou jsme zde shodou okolnost\u00ed skon\u010dili k r\u00e1nu a byli nuceni vyp\u00edt si pivo p\u0159\u00edmo na jednom z \u201ekajot\u016f\u201c kv\u016fli absenci stol\u016f. Spr\u00e1vn\u00fd vchod do Masarykovy Asie nicm\u00e9n\u011b pozn\u00e1te i dle toho, \u017ee se v n\u011bm mimo restaurace nal\u00e9z\u00e1 i st\u00e1le funguj\u00edc\u00ed kade\u0159nictv\u00ed. Minete ho, pokra\u010dujete pod\u00e9l st\u011bny z p\u0159ekli\u017eky vyzdoben\u00e9 tzv. \u201etoaletn\u00edmi n\u00e1pisy\u201c, a ji\u017e vch\u00e1z\u00edte do majest\u00e1tn\u00edho s\u00e1lu se zbytky historie. Kuchy\u0148 dle dobr\u00e9ho zvyku nen\u00ed odd\u011blena od zbytku m\u00edstnosti ni\u010d\u00edm jin\u00fdm, ne\u017e plechov\u00fdm kuchy\u0148sk\u00fdm pultem\/linkou, a tak lze p\u0159\u00edpravu zvolen\u00e9ho pokrmu sledovat v re\u00e1ln\u00e9m \u010dase. Nejprve si ale dob\u0159e vyberete m\u00edsto k sezen\u00ed, a to strategicky tak, abyste mohli p\u0159ehl\u00e9dnout cel\u00e9 \u00fazem\u00ed lok\u00e1lu \u2013 odv\u00edj\u00ed se od toho v\u011bt\u0161ina zdej\u0161\u00edho obveselen\u00ed.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Kdy\u017e jsme po dev\u00e1t\u00e9 ve\u010dern\u00ed vkro\u010dili, spat\u0159ili jsme jen obsluhu a posp\u00e1vaj\u00edc\u00edho str\u00e1vn\u00edka v kout\u011b. Nijak n\u00e1s to neodradilo, v\u017edy\u0165 se ji\u017e bl\u00ed\u017eila zav\u00edra\u010dka o des\u00e1t\u00e9, a tak jsme se usadili. Obsah i podobu j\u00eddeln\u00edho l\u00edstku jsem tak n\u011bjak o\u010dek\u00e1val, a tak\u00e9 \u017ee ano \u2013 \u0161lo o klasick\u00fd sortiment i generick\u00fd visu\u00e1l vlastn\u00ed v\u011bt\u0161in\u011b \u010d\u00ednsk\u00fdch restaurac\u00ed v tuzemsku. M\u00edrn\u011b snad vy\u010dn\u00edvaly \u201esma\u017een\u00e9 ku\u0159ec\u00ed kousky s hranolkami\u201c za 59 K\u010d nebo \u201evep\u0159ov\u00e9 kuli\u010dky sm\u011bs\u201c. Kolega u vedlej\u0161\u00edho stolu, probudiv\u0161\u00ed se z limbu, tuto mo\u017enost zvolil, ale j\u00e1 se tentokr\u00e1t dr\u017eel pozadu, nepou\u0161t\u011bl se do gastrodobrodru\u017estv\u00ed a zvolil tradi\u010dn\u00ed sma\u017een\u00e9 nudle po thajsku, hned o 20 K\u010d dra\u017e\u0161\u00ed. To\u010den\u00fd Gambrinus byl doru\u010den z\u00e1hy, cenov\u011b se ve\u0161el pod 30 K\u010d a chu\u0165ov\u011b se nijak ne\u010dekan\u011b um\u00edstil pod pr\u016fm\u011br.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

Ne\u017e jsem mohl pozorovat kucha\u0159e, jak obratn\u011b sma\u017e\u00ed m\u00e9 nudle, po\u010dalo osazenstvo restaurace kupodivu houstnout. Nejprve se za oknem v p\u0159\u00edchoz\u00ed chodb\u011b zjevila lehce pro\u0161ediv\u011bl\u00e1 \u017eena se za\u017eloutl\u00fdmi vlasy, pro\u0161la n\u011bkolikr\u00e1t tam a zp\u011bt a nakonec d\u016fv\u011brn\u011b zaujala m\u00edsto u stolu vedle na\u0161eho kolegy, kter\u00fd u\u017e tou dobou z\u00e1polil s ku\u0159ec\u00edmi kusy a na sp\u00e1nek ji\u017e nem\u011bl pomy\u0161len\u00ed. Obsadilo se i p\u00e1r dal\u0161\u00edch stol\u016f, ale nejv\u011bt\u0161\u00ed oblibu si z\u00edskal pr\u00e1v\u011b n\u00e1\u0161 soused, jeho\u017e tabule posl\u00e9ze pohostila a\u017e \u010dty\u0159i osoby, p\u0159ev\u00e1\u017en\u011b \u017eensk\u00e9ho pohlav\u00ed. Jeden z jeho mu\u017esk\u00fdch p\u0159\u00e1tel nejevil p\u0159\u00edli\u0161 z\u00e1jmu o historky z n\u00e1v\u0161t\u011bvy p\u0159\u00edbuzn\u00e9 v nemocnici a sp\u00ed\u0161e se zrychlen\u00fdmi, a\u017e tane\u010dn\u00edmi kroky pohyboval po m\u00edstnosti a posmrk\u00e1val. Arytmicky se cukal tam a zp\u011bt, a\u017e nakonec op\u011bt vyplul ven do n\u00e1dra\u017en\u00ed haly. Chv\u00edli jsme pak pozorovali renesan\u010dn\u011b velk\u00e1 okna s potiskem z dob minul\u00fdch, kde figuroval toust, koblih a dort\u00edk a reflektovali minulost tohoto zdobn\u00e9ho s\u00e1lu s n\u00e1dhern\u011b vysok\u00fdmi stropy, kdy snad m\u00edstu dominovaly sp\u00ed\u0161e cukr\u00e1rensk\u00e9 v\u00fdrobky a nikoli vo\u0148av\u00e9 a k\u0159ehk\u00e9 ku\u0159e.<\/p>\n

\"\"<\/a><\/p>\n

To jsem ov\u0161em ji\u017e obdr\u017eel sv\u00e9 thajsk\u00e9 nudle. Na p\u00e1livosti jim sch\u00e1zelo, a tak jsem po\u017e\u00e1dal o klasickou stoln\u00ed sadu nakl\u00e1dan\u00e9ho chilli a sojovky. Pan \u010d\u00ed\u0161n\u00edk ji tajupln\u011b vyt\u00e1hl zpoza lednice a podal mi ji. Bylo to tak jist\u011b dob\u0159e, jeliko\u017e kdo v\u00ed, zda by kvalita t\u011bchto p\u0159\u00edsad neutrp\u011bla, byla-li by ponech\u00e1na sv\u00e9mu osudu na stolech. J\u00eddlo bylo pr\u016fm\u011brn\u00e9, snad i dobr\u00e9, av\u0161ak po jeho spo\u0159\u00e1d\u00e1n\u00ed ji\u017e nastal \u010das odej\u00edt. Pozdravil jsem z\u00e1\u0159iv\u00e9 j\u00eddeln\u00ed podlo\u017eky s r\u016f\u017e\u00ed a v\u00e1no\u010dn\u00ed sv\u00ed\u010dkou, \u010derven\u00fd Gambrinus ubrus a tak\u00e9 obsluhu, jej\u00ed\u017e \u00fasm\u011bv ani na minutu nezmizel. Venku jsem si u\u017e jen \u0159\u00edkal, \u017ee p\u0159\u00ed\u0161t\u011b tuto dr\u00e1\u017en\u00ed \u201e\u010d\u00ednu\u201c nav\u0161t\u00edv\u00edm v dob\u011b ob\u011bda a p\u0159em\u00fd\u0161lel, bude-li plno a jak\u00e9 dal\u0161\u00ed z\u00e1kazn\u00edky potk\u00e1m, k \u010demu\u017e m\u011b doprov\u00e1zel pln\u00fd \u017ealudek vyd\u00e1vaj\u00edc\u00ed vesel\u00e9 melodick\u00e9 zvuky. A\u017e zp\u011btn\u011b jsme do\u0161li proz\u0159en\u00ed ohledn\u011b na\u0161eho souseda u vedlej\u0161\u00edho stolu. Dle indici\u00ed toti\u017e mohlo j\u00edt o pas\u00e1ka a jeho spolustolovnice byly evidentn\u011b i jeho sv\u011b\u0159enkyn\u011bmi. Nebo bylo v\u0161e jinak? T\u011b\u0161\u00edme se na shledanou!<\/p>\n