Nausea naučila Dalibora housti
Už po ceste sa neviem dočkať na Reštauráciu Lavína. Zamýšľam sa prečo práve Lavína. Nie je to úplne príjemná vec, na ktorú by ľudia radi spomínali. Alebo keď tam niečo ochutnáme tak explózia chutí spustí lavínu? Uvidíme.
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 6. díl: Tatranská Lomnica”
Starý Smokovec je kráľovská stanica TEŽky. Stretávajú sa tu vždy 3 električky a tvoria prestupný bod na všetky smery – Štrbské pleso, Tatranská Lomnica a Poprad-Tatry. Takáto priehršť prestupujúcich vytvára vysokokonkurenčné prostredie. O naše euríčka tu súperia hneď dve nádražky: Minibistro a Espresso u Katky.
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 5. díl: Starý Smokovec”
Vystupujem v rozospatej stanici, hodinky ukazujú 2. 1. 2025, šesť hodín a trinásť minút. Nádražka 3. kategórie s lákavým názvom Pizza Gril otvára až o 9. Beriem batoh a posúvam sa k nástupištiam Tatranských elektrických železníc. Priamo pod monumentálnym reliéfom Tatier vidím Kaviareň Šálka. Pripravená obslúžiť ranné vtáčatá od 6.00. Objednávam kávu a vychutnávam si krásny východ slnka z vyvýšeného vestibulu. Výhľady hladia moje ranné zalepené oči.
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 4. díl: Poprad-Tatry”
Stanica spojená s mojou rodinou históriou. Práve tu môj pradedo Alexander Mráz prevádzkoval svoju nádražku. Bolo to niekedy v 40-tych rokoch. O to viac ma teší, že naše ubytovanie je práve v podkroví tejto stanice a spím dokonca v izbe kde vyrastal môj dedo.
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 3. díl: Vyšné Hágy”
Táto tatranská dovolenka mala jasný cieľ a to posedieť v miestnych nádražkách. Nasať atmosféru a niečo málo alkoholu takpovediac zdola. Nájsť prednosti ale i zatrateniahodné vlastnosti a vypočuť si niekoľko miestnych štamgastov. Celý život študujem i pracujem v gastre a tak vám moje pohľady možno prídu niekedy málo vágusácke. Najšťastnejší sa však cítim v podniku s atmosférou. V podniku ktorý má ducha a na nič sa nehrá. Tam prehliadam všetky pravidlá obsluhy aj etikety a len užívam moment. Je to vlastne oslobodzujúce sa na chvíľu zbaviť tejto profesnej deformácie. Nebudem zdržovať takže nazdravie!
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 2. díl: Štrbské pleso”
Táto tatranská dovolenka mala jasný cieľ a to posedieť v miestnych nádražkách. Nasať atmosféru a niečo málo alkoholu takpovediac zdola. Nájsť prednosti ale i zatrateniahodné vlastnosti a vypočuť si niekoľko miestnych štamgastov. Celý život študujem i pracujem v gastre a tak vám moje pohľady možno prídu niekedy málo vágusácke. Najšťastnejší sa však cítim v podniku s atmosférou. V podniku ktorý má ducha a na nič sa nehrá. Tam prehliadam všetky pravidlá obsluhy aj etikety a len užívam moment. Je to vlastne oslobodzujúce sa na chvíľu zbaviť tejto profesnej deformácie. Nebudem zdržovať takže nazdravie!
Continue reading “Tatranské potulky nádražkové – 1. díl: Štrba”